Rollos de pepino con salmón ahumado

hace 11 meses · Actualizado hace 11 meses

¿Estás buscando un aperitivo refrescante y saludable para deleitar a tus invitados o simplemente disfrutar como un snack?

Los Rollos de pepino con salmón ahumado son la elección perfecta. Esta combinación ligera y sabrosa te brinda un bocado lleno de nutrientes y sabor.

Acompáñanos mientras te mostramos cómo preparar este aperitivo keto y delicioso.

Los rollos de pepino con salmón ahumado son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta keto o buscan opciones bajas en carbohidratos.

El pepino, con su alto contenido de agua y su refrescante sabor, actúa como una base crujiente y baja en calorías.

El salmón ahumado, rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, complementa perfectamente el pepino, brindando una textura suave y un sabor ahumado irresistible.

Preparar estos rollos es simple y rápido.

Rollos de pepino con salmón ahumado

Rollos de pepino con salmón ahumado

Prepara estos rollos frescos y sabrosos con tiras de pepino y lonchas de salmón ahumado.
Simplemente enrolla el salmón en las tiras de pepino y agrega un toque de eneldo o jugo de limón para realzar el sabor. Estos rollos son una opción saludable y versátil, perfecta como aperitivo elegante o como snack ligero.
Personaliza tus rollos añadiendo ingredientes como aguacate o queso crema.
¡Disfruta de este bocado delicioso y nutritivo en cualquier ocasión!
Tiempo de preparación 15 minutos
Plato Aperitivo
Raciones 2 Personas
Calorías 70 kcal

Equipment

  • Tabla de cortar Utilízala para cortar el pepino en tiras delgadas y el salmón ahumado.
  • Cuchillo afilado Necesitarás un cuchillo afilado para cortar el pepino y, si es necesario, para separar las lonchas de salmón ahumado.
  • Pelador de vegetales Puedes utilizar un pelador de vegetales para obtener tiras finas de pepino, si lo prefieres.
  • Palillos de dientes (opcional) Si deseas asegurar los rollos de pepino con salmón, puedes utilizar palillos de dientes para mantenerlos en su forma.
  • Plato o bandeja de presentación Utiliza un plato o bandeja para colocar los rollos de pepino con salmón ahumado y presentarlos de manera atractiva.

Ingredientes
  

  • 1 Pepino Calcula alrededor de 1 pepino mediano para obtener suficientes tiras de pepino para los rollos. Puedes ajustar la cantidad según tus necesidades.
  • 1-2 lonchas Salmón ahumado Estima aproximadamente 1-2 lonchas de salmón ahumado por cada rollo de pepino. Puedes aumentar o disminuir la cantidad según tu gusto y el tamaño de los rollos.
  • Eneldo fresco Si decides usar eneldo fresco, una pequeña cantidad, alrededor de 1 cucharadita picada, debería ser suficiente para espolvorear sobre los rollos.
  • Jugo de limón Si deseas agregar jugo de limón, unas gotas serán suficientes para rociar sobre los rollos antes de servir.

Elaboración paso a paso
 

  • Lava y pela el pepino si lo prefieres con la piel removida. Luego, utiliza un pelador de vegetales o un cuchillo afilado para cortar tiras delgadas a lo largo del pepino.
  • Coloca una loncha de salmón ahumado en cada tira de pepino. Si las lonchas son grandes, puedes cortarlas en trozos más pequeños para que se ajusten mejor al ancho de las tiras de pepino.
  • Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de eneldo fresco picado sobre cada tira de salmón para añadir un toque de sabor adicional.
  • Comienza a enrollar cada tira de pepino con el salmón, asegurándote de que estén bien sujetos. Si deseas, puedes utilizar palillos de dientes para mantener los rollos en su forma.
  • Repite el proceso hasta que hayas utilizado todas las tiras de pepino y salmón, y hayas creado todos los rollos deseados.
  • Si lo deseas, exprime unas gotas de jugo de limón fresco sobre los rollos antes de servir para realzar el sabor.
  • Coloca los rollos de pepino con salmón en un plato o bandeja de presentación y sírvelos como aperitivo elegante o snack saludable.

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Keyword keto, Rollos de pepino con salmón ahumado

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